苏州尼依格罗酒店欣厨推出阳澄湖大闸蟹应季菜单

金秋蟹宴 创意美馔

苏州2021年10月8日 /美通社/ -- “巨实黄金重，蟹肥白玉香”，金秋大闸蟹的绝美滋味历来为人称颂。又值菊黄秋浓时，2021年10月8日至11月15日，苏州尼依格罗酒店欣厨匠心呈献阳澄湖大闸蟹应季菜单，为嗜蟹人士奉上饕餮蟹馔，邀宾客一啖蟹之芳泽。

欣厨中餐主厨Alan运用创新手法演绎传统美味，烹饪味美丰脂的大闸蟹。宾客不仅可以在时尚雅致的天际餐厅享用经典的清蒸阳澄湖大闸蟹，在欣赏风光旖旎的金鸡湖景的同时，更能品尝到Alan师傅推荐的创意菜品，其中包括：蟹肉色拉、姜茶清蒸大闸蟹、蟹黄小笼包、蟹粉脆炸帝皇面、蟹粉瓜茸羹、XO酱蟹肉萝卜糕等。

欣厨 - 金秋大闸蟹创意美馔

此次推广中最为人称道的当属清蒸大闸蟹，令饕客尽享回归质朴的本真滋味。主厨甄选产自中国大闸蟹之乡-苏州阳澄湖地道肥美的大闸蟹，阳澄湖大闸蟹俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，脂膏肥满、鲜美多汁，搭配传统经典姜茶，为宾客献上味蕾充满惊喜的秋日温暖。

主厨推荐大闸蟹创意美馔：

蟹肉色拉：在熟醉蟹的基础上进行改良，将新鲜的大闸蟹蒸熟，搭配主厨秘制醉蟹的酱汁，酱汁与熟蟹可自由搭配，配菜是芥末苗、芝麻菜苗和叶甜菜苗，意式摆盘犹如花园般梦幻。

蟹黄小笼包：造型精致而灵动的小笼包，分量柔和、黑白搭配，食毕舒适宜人。白色的是蟹肉和蟹黄味的，黑色的小笼包里面加入了日本木鱼花浓汤，口感层次更加丰富。

苏州尼依格罗欣厨是一家集世界烹饪之所长、各国风味之大全的特色餐厅，它的时尚雅致吸引了各方的食客，现代又精致的设计和服务灵感来自东方和西方的餐饮理念的结合，为宾客的活力早餐、商务午宴、各类庆典、晚宴提供广受好评的本地及各国美食。餐厅拥有全景落地窗，更可俯瞰著名的金鸡湖湖景和充满活力的苏州市城景，现代创新的菜品，正宗的味道，为宾客提供优质的社交聚会场所。

如需预订或咨询信息，请致电0512-6068 8888，地址：苏州市工业园区苏州大道东409号，苏州尼依格罗酒店115楼欣厨。

关于苏州尼依格罗

完美邂逅 华丽永恒

苏州尼依格罗酒店位处于江苏省著名苏州工业园区内的苏州国际金融中心（IFS），在这座超级摩天大楼之巅，作为先锋引领着未来。酒店定于2021年4月1日在素有中国「东方威尼斯」之称的苏州开业，设有232间宽敞雅致的客房，包括20间套房。品牌的标志性餐厅及酒吧包括欣厨、悦廊及吧115，为客人带来美馔飨宴。尼依格罗的健康体验贯穿酒店的117层，当中包括天际泳池及设备齐全的健身中心，定必能迎合每位客人的康体需要。设于116层的活动场地，可用于举办各类活动，让宾客在此收获兼具格调与品味的活动体验。如欲了解更多，请登录niccolohotels.com

关于 “探索之旅” 忠诚计划

极致的旅游体验比舒适的住宿更为难忘。 “探索之旅” (DISCOVERY) 是一项屡获殊荣的全球忠诚计划，为1 千 7 百万会员提供于85个国家/地区的570多家酒店、度假村及宫殿的认可和优惠计划。尊贵会员可以透过 “地道旅游体验”沉浸于当地文化，这些独特的活动捕捉每个目的地的真实品味。如欲了解更多，请登录discoveryloyalty.com

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